Vins Touraine Domaine Guenault - Sauvignon blanc - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Guenault propose, avec sa cuvée 2024 de Sauvignon Blanc, une belle expression de la Touraine, située dans la célèbre Vallée de la Loire. Ce vin blanc sec, typique de l’appellation Touraine AOC, se dévoile par des arômes intenses de fruits tropicaux et d'agrumes, avec des nuances herbacées caractéristiques du cépage Sauvignon Blanc. La vinification de ce vin a sûrement mis en valeur la fraîcheur et la vivacité, bénéficiant des pratiques locales qui privilégient une expression authentique du terroir.

La Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire, jouit d'un climat tempéré avec des influences océaniques, ce qui favorise un bel équilibre acide dans les vins blancs de la région. Les sols, souvent composés de calcaire et d'argile, apportent minéralité et structure à ces vins, en faisant des crus d’une éclatante fraîcheur. La région, riche en histoire viticole, remonte au Moyen Âge et a toujours été reconnue pour la qualité de ses Sauvignon Blancs.

Pour accompagner ce Sauvignon Blanc sec de la Touraine, il est recommandé de le marier avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes, qui s’accordent parfaitement avec sa vivacité et son caractère iodé. Vous pouvez également l’accorder avec des plats régionaux tels que le fromage de chèvre de Sainte-Maure-de-Touraine, qui sublimera les notes herbacées du vin. Des plats à base de poisson grillé ou des salades d'été peuvent aussi convenir.

Pour apprécier pleinement ce Sauvignon Blanc 2024 du Domaine Guenault, il est conseillé de le servir frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela mettra en lumière sa fraîcheur et ses arômes délicats, offrant une expérience de dégustation harmonieuse et raffinée.