Vins Touraine Marquis de Goulaine - 2022

Avis Viniou

Le vin Marquis de Goulaine 2022, issu de l'appellation Touraine AOC, est un blanc sec qui incarne toute la richesse et la diversité de la Vallée de la Loire. Ces vins sont souvent élaborés à partir de cépages comme le Sauvignon Blanc, qui apportent fraîcheur et vivacité, ou le Chenin Blanc, reconnu pour sa capacité à exprimer le terroir. Ce millésime 2022 se caractérise par des notes florales délicates et une belle minéralité, typique des sols variés de la région, souvent composés de calcaire et d'argile.

La région viticole de la Touraine, située au cœur de la Vallée de la Loire, bénéficie d'un climat tempéré favorisé par l'influence fluviale de la Loire et de ses affluents. Cela permet aux vignerons de produire des vins avec une expression aromatique élevée et une acidité équilibrée. L'histoire viticole de la Loire est riche, avec des productions datant de l'époque romaine et un rayonnement significatif durant la Renaissance. La diversité des terroirs et la variété des cépages utilisés font de cette région une véritable mosaïque de saveurs.

Pour sublimer ce vin Marquis de Goulaine, optez pour des accords avec des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Des fromages de chèvre, typiques de la région, font également des accompagnements parfaits, accentuant les notes florales et légèrement acidulées du vin. Un plat typique de la région, comme le sandre au beurre blanc, s'accordera à merveille avec ce vin blanc sec, offrant un mariage harmonieux de textures et de saveurs.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le déguster légèrement frais, à une température de 8-10°C. Cette plage de température permettra d'exalter ses arômes et d'apprécier sa vivacité en bouche, tout en maintenant une belle complexité aromatique.