Vins Touraine Louis Monmousseau - Sauvignon Blanc - 2018

Avis Viniou

Le Louis Monmousseau 2018 est un vin blanc sec élaboré principalement à partir du cépage Sauvignon Blanc. Ce millésime provient de la prestigieuse région de la Touraine, située dans la Vallée de la Loire. Ici, le terroir est caractérisé par des sols principalement argilo-calcaires et des conditions climatiques plutôt tempérées. Les hivers sont doux et les étés modérément chauds, favorisant une lente maturation des raisins et permettant de préserver une belle acidité naturelle, marque de fabrique des vins de cette région.

La Vallée de la Loire est riche d’une histoire viticole séculaire, souvent appelée le "jardin de la France" pour la diversité de son paysage et de sa viticulture. La Touraine, en particulier, est reconnue pour sa capacité à produire des vins à la fois élégants et expressifs, où les blancs issus du Sauvignon Blanc révèlent souvent des arômes frais et fruités de citron, de poire, et de notes florales de fleurs blanches.

Pour sublimer ce Touraine AOC, associez-le avec des mets mettant en valeur sa vivacité et son fruité. Les fruits de mer, tels que les huîtres fraîches, les crevettes ou les moules marinières, sont des alliés parfaits. Des plats à base de chèvre frais, comme le célèbre crottin de Chavignol, révéleront également toute la finesse de ce vin. Vous pouvez aussi l’accompagner de tartares de poisson ou de salades composées à base d’agrumes pour enchanter vos papilles.

Lors de la dégustation, servez ce Sauvignon Blanc à une température idéale de 8-10°C pour permettre à ses arômes de s’épanouir pleinement. Vous retrouverez ainsi toute l’expression aromatique de ce vin de la Vallée de la Loire, aussi charmeur que rafraîchissant.