Vins Touraine Touraine rouge 2018 Gamay - 2018

Avis Viniou

Le Touraine rouge 2018 Gamay est un vin issu de l'appellation Touraine, située au cœur de la Vallée de la Loire, en France. Ce vin rouge est élaboré à partir du cépage Gamay, célèbre pour sa fraîcheur et ses arômes fruités. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques idéales, avec suffisamment de soleil pour développer un fruit éclatant tout en conservant une belle acidité. La région de Touraine est reconnue pour ses sols variés, allant des calcaires aux argilo-siliceux, qui contribuent à la richesse aromatique et à la complexité de ses vins. Historiquement, cette région viticole est prisée pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, et ce domaine ne fait pas exception, avec une philosophie centrée sur l'authenticité et le respect du terroir.

Pour accompagner ce Gamay, envisagez des plats mettant en valeur ses notes fruitées et sa vivacité. Une volaille rôtie, comme le poulet de Bresse, ou un filet de canard aux fruits rouges résonneront harmonieusement avec ce vin. Les plats traditionnels de la région, tels que le ragoût de lentilles vertes de Touraine ou le boudin noir, offriront aussi un mariage savoureux et enchanteur.

Pour une dégustation optimale, servez ce Touraine rouge à une température comprise entre 14 et 16°C. Un léger passage en carafe, d'une trentaine de minutes, permettra à ses arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa belle couleur rouge cerise, puis humez les arômes de petits fruits rouges et d'épices délicates. En bouche, savourez sa texture douce et ses tanins souples, qui laissent place à une finale fraîche et persistante.