Vins Touraine Jean-Sébastien Marionnet - Première Vendange

Avis Viniou

La cuvée Première Vendange de Jean-Sébastien Marionnet, issue de l’appellation Touraine AOC, met en avant le Gamay, cépage emblématique de la région, même si parfois de petites proportions de Côt peuvent s’y mêler. Ce vin non millésimé est vinifié sans soufre ajouté, une signature de la maison Marionnet qui prône la pureté d’expression du fruit. Les raisins proviennent de vieilles vignes âgées en moyenne d'une cinquantaine d'années, plantées sur des sols argilo-siliceux typiques de la Touraine, qui confèrent fraîcheur et finesse au vin. La vinification en cuves inox préserve la franchise et la délicatesse du fruit pour aboutir à un rouge d’un éclat limpide, croquant, particulièrement gouleyant.

La Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat tempéré à influence océanique, atténué par la proximité de la Loire qui favorise la maturité des raisins tout en préservant leur fraîcheur. Les sols sont diversifiés, mêlant argiles, sables, calcaires et silex, apportant complexité et énergie à ses vins. La région, riche en histoire, fut jadis surnommée "le jardin de la France", et ses terroirs ont longtemps attiré les amateurs de vins élégants et digestes.

Première Vendange, dans son style souple, fruité et acidulé, appelle des accords mets-vins tout en légèreté et convivialité. Il se mariera à merveille avec des charcuteries fines de Touraine comme les rillettes ou un jambon persillé, mais aussi avec une terrine de lapin, une volaille rôtie, voire un petit gratin de légumes. Un fromage de chèvre jeune tel qu’une buchette affinée, emblématique du Val de Loire, mettra également en valeur son fruit.

Pour savourer pleinement sa fraîcheur et sa gourmandise, il est conseillé de servir ce vin légèrement rafraîchi, entre 13 et 15°C, dans un verre à pied pour favoriser l’expression de ses arômes de fruits rouges et de violette. Une aération légère en carafe pourra souligner sa franchise et sa jovialité naturelle.