Vins Touraine Henry Marionnet - Les Pierres Fines

La cuvée Les Pierres Fines du domaine Henry Marionnet est un vin rouge sec issu de l’appellation Touraine, en Vallée de la Loire. Cette cuvée non millésimée met en avant la philosophie du domaine qui valorise la pureté du fruit et une vinification traditionnelle, souvent en mono-cépage ou avec un assemblage centré sur le Gamay, le Côt (Malbec) ou le Pinot Noir, cépages phares de la région. La vinification en cuve inox et l’élevage sans artifice permettent ici de préserver l’authenticité des arômes, la fraîcheur et une expression sincère du terroir. Ce rouge révèle généralement une robe rubis brillante, avec un nez expressif mêlant fruits rouges, notes florales et une pointe épicée. En bouche, il séduit par sa souplesse, une acidité bien maîtrisée et des tanins délicats qui privilégient la gourmandise.

La Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat tempéré influencé par la Loire, avec des étés modérés et des hivers doux. Les sols de cette appellation sont variés, composés d’argiles à silex, de tuffeau et de graviers, conférant complexité et finesse aux vins. Cette mosaïque de terroirs permet depuis des siècles l’expression de vins frais et aromatiques, participant à la renommée de la région depuis la Renaissance. Le travail d’Henry Marionnet s’inscrit dans cette tradition où le respect de la vigne et du sol apporte une authenticité rare à ses cuvées.

Côté accords, ce Touraine rouge léger s’accordera à merveille avec une charcuterie fine de la région, comme des rillons ou un pâté de campagne. Il sublimera également une volaille rôtie, un filet de sandre grillé sauce vin rouge ou encore une tarte aux champignons. Les fromages de chèvre frais, emblématiques de la Loire, révèlent aussi sa fraîcheur fruitée.

Pour apprécier pleinement les qualités de la cuvée Les Pierres Fines, servez ce vin légèrement rafraîchi autour de 14-16°C. Il délivrera alors toute sa vivacité et son fruit, parfait pour des moments conviviaux ou un repas simple et authentique.