Vins Touraine Domaine La Garrelière - Gamay Sans Tra La La - 2024

La Cuvée Gamay Sans Tra La La 2024 du Domaine La Garrelière est un vin rouge nature issu intégralement du cépage Gamay, cépage emblématique de la Loire reconnu pour sa fraîcheur et son fruité éclatant. Le millésime 2024, encore tout jeune, promet un vin vibrant, léger et gourmand. Élaboré selon les principes de la viticulture biologique et naturelle, ce vin bénéficie d’une vinification respectueuse, sans intrant ni ajout de sulfites, favorisant ainsi l’expression la plus pure du terroir. Fermenté en cuves pour préserver la vivacité du fruit, il se distingue par des arômes intenses de petits fruits rouges, de cerise croquante et une bouche souple relevée par une fine acidité.

La région de la Touraine s’étend au cœur de la Vallée de la Loire, un vaste territoire aux paysages doux et vallonnés. Bénéficiant d’un climat tempéré, la Touraine profite de la douceur océanique conjuguée à des variations continentales, idéales pour révéler la fraîcheur du Gamay. Les sols y sont principalement argilo-siliceux et parfois calcaires, offrant aux vins un équilibre plaisant entre rondeur et tension. Historiquement, la région s’est fait connaître pour la pluralité de ses cépages et la diversité de ses styles, mais elle reste attachée à une production de vins conviviaux et charmeurs, particulièrement recherchés pour leur côté digeste et désaltérant.

Pour mettre en valeur ce Gamay nature, privilégiez des accords avec une cuisine simple et savoureuse. Il accompagnera à merveille des charcuteries artisanales, des terrines de campagne, une quiche lorraine ou encore un fromage de chèvre frais, spécialité de la Loire. Sur des plats chauds, il s’accordera délicieusement avec un poulet rôti, une tarte aux légumes ou des grillades estivales. N’hésitez pas à le marier avec des plats typiques de la région, tels que les rillons ou la rillette de Tours.

Pour la dégustation, servez la Cuvée Gamay Sans Tra La La à une température légèrement rafraîchie, autour de 14-16°C, afin d’exalter ses arômes fruités et de conserver sa vivacité. Ce vin nature s’exprime parfaitement dans sa jeunesse, avec un passage rapide en carafe si besoin, pour l’aérer et révéler toute sa gourmandise.