Vins Touraine Henry Marionnet - 1ère Vendange Sans Sulfites - 2022

Avis Viniou

Le Henry Marionnet 1ère Vendange Sans Sulfites 2022 est un vin rouge issu de la Touraine, dans la Vallée de la Loire. Cette cuvée est élaborée à partir de Gamay, un cépage emblématique de la région, dans une version sans sulfites ajoutés, offrant une pureté d’expression du fruit particulièrement appréciable. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité grâce à un été chaud et ensoleillé, confère à ce vin une intensité aromatique remarquable. Les raisins proviennent de sols argilo-siliceux typiques de la Touraine, qui apportent fraîcheur et vivacité à la cuvée. La vinification se fait en macération courte et en cuve inox, dans le but de préserver le caractère fruité et la spontanéité du Gamay, tout en mettant l’accent sur la franchise et la légèreté du vin.

La Touraine, positionnée au cœur de la Vallée de la Loire, est réputée pour ses vins vifs et élégants. La région bénéficie d’un climat océanique tempéré apportant une belle fraîcheur, mais aussi de nuances continentales favorisant la maturité. Les sols variés, souvent composés de tuffeau, de sable et d’argile, sont particulièrement propices à la culture du Gamay, qui y développe des arômes éclatants de fruits rouges et une acidité croquante. La Touraine porte une histoire viticole séculaire, appréciée pour sa capacité à proposer des vins à la fois accessibles et dotés d’une réelle personnalité, à l’image des cuvées signées Henry Marionnet.

Ce vin s’accorde parfaitement avec une cuisine simple et conviviale. Sa fraîcheur et son fruité en font un compagnon de choix pour une charcuterie fine, un steak tartare, un carpaccio de bœuf ou encore des grillades de volaille. Les plats régionaux comme les rillettes tourangelles ou une tarte à l’oignon se marient aussi harmonieusement. On peut également l’associer à des fromages frais de chèvre, spécialité de la Loire.

Pour une dégustation optimale, je recommande de servir ce vin à une température de 14-15°C, légèrement rafraîchi afin de mettre en valeur son fruit et sa vivacité. Pensez à l’ouvrir au dernier moment, car la cuvée sans sulfites est particulièrement fragile et se révèle pleinement dans sa jeunesse.