Vins Touraine Henry Marionnet - 1ère Vendange Sans Sulfites Ajoutés - 2024

La cuvée 1ère Vendange Sans Sulfites Ajoutés 2024 du domaine Henry Marionnet est un vin rouge sec provenant de l’appellation Touraine AOC, dans la région viticole emblématique de la Vallée de la Loire. Ce vin est issu principalement du cépage Gamay, reconnu pour sa fraîcheur et ses arômes fruités. La particularité de cette cuvée réside dans l'absence totale d'ajout de sulfites, un choix qui met en avant la pureté du fruit et la spontanéité du vin, tout en demandant une grande maîtrise à la vinification. Le millésime 2024, récent, promet une expression éclatante de fruits rouges frais, tels que la cerise, la groseille ou la framboise, accompagnée d’une bouche ronde et souple, typique de la maison Marionnet, réputée pour la franchise et la gourmandise de ses vins.

La Vallée de la Loire, et plus précisément la région de la Touraine, est célèbre pour son climat tempéré à tendance océanique, particulièrement favorable à la culture du Gamay et d’autres cépages locaux. Les sols sont variés, mêlant argiles à silex, graviers et sables, donnant naissance à des vins fins, élégants et sur le fruit. L’histoire viticole de la région est riche et ancienne, la Touraine étant considérée comme l’un des jardins de la France, réputée pour la diversité de ses vins et la beauté de ses paysages parsemés de châteaux.

Ce vin rouge nature, léger et séducteur, se prête parfaitement à des accords frais et conviviaux. Il accompagnera à merveille une planche de charcuteries fines, des rillettes tourangelles, un crottin de Chavignol frais ou encore un filet de sandre rôti avec une réduction au vin rouge. Pour un repas estival, tentez une quiche aux légumes de saison ou une terrine campagnarde. Sa vivacité et son fruit explosif en font également un partenaire idéal pour des plats simples comme un poulet rôti ou une salade de lentilles.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce Touraine rouge entre 13 et 15°C. Cette température mettra en valeur la fraîcheur de ses arômes fruités tout en préservant la finesse de sa bouche, et contribuera à révéler toute la sincérité d’une vinification sans artifices. Un court passage en carafe peut aussi permettre au vin de s’ouvrir avec davantage de générosité.