Vins Touraine Château Pocé - Gamay - 2009

Le Château Pocé 2009, issu de l’appellation Touraine AOC, incarne toute l’élégance des vins rouges ligériens. Cette cuvée 100% Gamay offre une séduction immédiate grâce à sa robe rubis limpide et lumineuse. Le millésime 2009, réputé chaud et ensoleillé en Vallée de la Loire, a permis une maturité optimale du cépage, donnant un vin friand, aux arômes éclatants de fruits rouges croquants tels que la cerise et la groseille, relevés par une touche épicée légère. Au palais, le vin séduit par sa fraîcheur, sa souplesse et des tanins très fins, dévoilant une judicieuses équilibre entre gourmandise fruitée et vivacité.

La Touraine se situe au cœur de la Vallée de la Loire, région réputée pour sa diversité de terroirs et son patrimoine historique exceptionnel. Les sols alternent entre argiles à silex, graviers, et calcaires, apportant finesse et minéralité aux vins. Le climat tempéré, aux influences océaniques et continentales modérées, favorise des maturités douces et préserve l’acidité naturelle des raisins, clé de la fraîcheur distinctive des rouges de Touraine. La région, souvent surnommée « le Jardin de la France », a une longue tradition viticole depuis le Moyen Âge, et s’est fait connaître par ses vins francs, délicats, accessibles.

Ce Gamay léger et fruité s’accorde parfaitement avec la charcuterie locale (rillons de Touraine, rillettes), une volaille rôtie aux herbes ou un fromage de chèvre frais tel que le Sainte-Maure-de-Touraine. Il saura aussi mettre en valeur un carpaccio de bœuf ou une tarte aux légumes du jardin. Pour un accord régional, testez-le sur un filet de sandre rôti agrémenté de poivrons.

Pour une dégustation optimale, servez ce Touraine Gamay entre 12 et 14°C. Je vous conseille de le carafer rapidement s’il présente une légère réduction à l’ouverture ; il exprimera alors pleinement ses notes fraîches, vives et gourmandes. Ce vin est idéal pour un service convivial et spontané, dès maintenant.