Vins Touraine Prestige des Poupelines - 2013

Prestige des Poupelines 2013 est un vin rouge issu de l’appellation Touraine AOC, au cœur de la vallée de la Loire. Sur ce millésime 2013, le vin dévoile la typicité du terroir tourangeau, alliant principalement le cépage Gamay, parfois assemblé avec un peu de Cabernet Franc, selon la tradition locale. Les sols légers, composés d’argiles à silex et de tuffeau, apportent fraîcheur et finesse. Ce vin a souvent été élevé en cuves inox afin de préserver son caractère fruité, même si certains domaines choisissent un court passage sous bois pour la rondeur. Les arômes dominants laissent percevoir des fruits rouges croquants comme la cerise et la fraise, accompagnés d’une légère note épicée, typique des rouges de Touraine.

La région de Touraine bénéficie d’un climat continental tempéré, avec quelques influences océaniques, ce qui favorise une belle maturité du raisin tout en préservant finesse et équilibre. Le sol varié, alternant argiles, sables et pierres de tuffeau, confère aux vins une trame élégante et une belle expression aromatique. L’histoire viticole de la Touraine remonte au Moyen Âge et la région s’est illustrée au fil du temps par sa capacité à proposer des rouges vibrants de fraîcheur et d’énergie, parfaits reflets du climat modéré et du patrimoine du fleuve Loire.

En termes d’accords mets-vins, le Prestige des Poupelines 2013 s’harmonisera parfaitement avec une cuisine bistrotière ou des recettes régionales : essayez-le sur un ragoût de veau aux champignons, une terrine de gibier, voire un lapin à la moutarde. Son caractère fruité et sa structure légère conviendront également avec une andouillette de Touraine, un plateau de charcuteries ou des fromages de chèvre peu affinés, comme le Sainte-Maure de Touraine.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 14-16°C. Une aération en carafe d’une vingtaine de minutes permettra de révéler la richesse de ses arômes et d’adoucir les éventuels tanins du millésime. Ce Touraine rouge est prêt à boire aujourd’hui, offrant toute la gourmandise et la fraîcheur attendues d’un vin de Loire à maturité.