Vins Touraine Les Lunelus - 2021

Avis Viniou

Le "Les Lunelus" 2021 est un vin rouge de Touraine, dans la région de la Vallée de la Loire, réputée pour sa diversité et ses vins frais et fruités. Bien que l'assemblage exact ne soit pas spécifié, la Touraine produit souvent des rouges à base de Gamay, de Cabernet Franc ou de Côt (Malbec), offrant des vins avec une belle structure et des notes fruitées. L'année 2021 rappelle un millésime classique, équilibré par l'influence modérée du climat océanique. Le Château Les Lunelus, bien ancré dans son terroir avec des sols variés d'argiles et de calcaires, adopte des techniques de vinification respectueuses, soulignant le caractère fruité et l’acidité vive de ses vins. Le domaine, avec une riche histoire, a su préserver son authenticité tout en s'adaptant aux nouvelles pratiques viticoles, lui conférant une bonne réputation dans la région.

Pour un accord mets-vins harmonieux, optez pour des charcuteries fines, du poulet rôti, ou encore un filet de porc aux pruneaux. Les saveurs fruitées du vin accompagneront également parfaitement des plats de la région tels qu'une tarte aux rillettes de Tours ou des fromages locaux comme le Sainte-Maure-de-Touraine, mettant en valeur le côté frais et acidulé du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement rafraîchi, autour de 15-16°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s’épanouir. En dégustation, commencez par observer sa robe brillante et ses reflets rouges profonds. Laissez vos sens capter les arômes de fruits rouges et noirs au nez, avant de goûter à la structure fine et équilibrée en bouche. Un plaisir à partager entre amis autour d'un bon repas.