Vins Touraine Maison Colin Seguin - Le Petit Téméraire - 2022

Avis Viniou

La cuvée Le Petit Téméraire 2022 de la Maison Colin Seguin est un vin blanc sec issu de l’appellation Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire. Bien que le détail d’assemblage ne soit pas précisé, les vins blancs de Touraine sont souvent élaborés principalement à partir du sauvignon blanc, reconnu pour ses arômes vifs et frais. Le millésime 2022 promet un vin éclatant, avec un fruité intense et une belle expression aromatique caractéristique de cette année solaire. La Maison Colin Seguin travaille dans le respect du terroir, souvent sur des argilo-calcaires et parfois des sols siliceux, offrant au vin une jolie minéralité et un bel équilibre entre vivacité, fruits blancs, agrumes et notes florales.

La région de la Touraine s'étend le long du fleuve Loire, bénéficiant d’un climat tempéré aux influences atlantiques, ce qui favorise une maturation lente et régulière du raisin. Cette douceur climatique, conjuguée à la diversité des sols – principalement argilo-calcaires, mais aussi de tuffeau et de graves – apporte une complexité et une fraîcheur remarquables aux vins. Historiquement, la Touraine a toujours été un carrefour de la viticulture française ; elle est surnommée « le jardin de la France » grâce à la richesse de ses paysages et à la douceur de vivre que l’on retrouve souvent dans la légèreté des vins locaux. Cette tradition viticole séculaire renforce encore la réputation de ses domaines.

Pour sublimer Le Petit Téméraire 2022, je recommande de l’associer à des fruits de mer, des huîtres ou un ceviche de poisson. Sa fraîcheur et ses notes citronnées seront également parfaites avec un chèvre frais de la région, tel qu’un Sainte-Maure-de-Touraine, une salade de langoustines ou un risotto léger aux asperges vertes. En cuisine régionale, tentez-le sur une tarte à l’oignon ou, plus original, avec des rillons de Touraine.

Pour une dégustation optimale, servez ce Touraine blanc entre 9 et 11°C. Cette température révèlera toute la vivacité aromatique du vin, sa fraîcheur et sa minéralité, parfaites pour accompagner vos instants gourmands ou vos apéritifs conviviaux. Ce vin se dégustera dans sa jeunesse, sur trois à quatre ans, pour garder tout son éclat fruité.