Vins Touraine Domaine Pierre Angier - Les Lunelus - 2022

Le Domaine Pierre Angier signe ici avec la cuvée Les Lunelus 2022 un vin rouge doux de l’appellation Touraine, nichée au cœur de la Vallée de la Loire. Ce type de vin évoque généralement une récolte effectuée à parfaite maturité, aboutissant à une douceur naturelle rare dans la région. Les cépages utilisés en Touraine pour les rouges sont traditionnellement le Gamay, le Cabernet Franc, voire le Côt (Malbec), mais l’assemblage précis de cette cuvée reste à nuancer puisqu’il n’est pas explicitement renseigné. On peut toutefois s’attendre à une expression fruitée, gourmande, aux notes de fruits rouges mûrs, de cerise et de fraise, enveloppées dans une trame souple, agrémentée d’une sucrosité délicate qui rend ce vin particulièrement agréable.

Le terroir de Touraine bénéficie d’un climat tempéré, doux et assez humide grâce à l’influence de la Loire et des multiples affluents qui traversent la région. Les sols sont variés : de la craie tuffeau aux argiles à silex et graviers, chaque parcelle apporte sa typicité. La région est un carrefour historique du vignoble français, réputée autant pour la diversité que pour la fraîcheur de ses vins. Le Touraine doux rouge est moins courant que les rosés ou blancs moelleux, ce qui rend cette cuvée singulière et intéressante à découvrir.

Pour accompagner ce vin rouge doux, privilégiez des mets qui sauront équilibrer sa rondeur et son fruité. Des plats légèrement épicés tels qu’un canard aux cerises, un magret de canard sauce aigre-douce, ou encore des desserts à base de fruits rouges comme une tarte à la framboise ou un clafoutis. Les accords avec des fromages frais de chèvre de la région, typiques de la Loire, offrent aussi un joli contraste.

Servir ce vin entre 12 et 14°C est idéal pour faire ressortir sa fraîcheur et sa générosité aromatique, tout en préservant la douceur naturelle qui fait son charme. N’hésitez pas à l’aérer légèrement pour révéler toute la complexité de cette cuvée atypique du vignoble ligérien.