Vins Touraine Domaine S Luces - Caprice de Lilou

Le Caprice de Lilou du Domaine S Luces est un vin blanc sec issu de l’appellation Touraine, en Vallée de la Loire. Proposant une cuvée non millésimée, cette bouteille suggère une recherche d’équilibre et de constance aromatique, typique de certaines maisons mettant l’accent sur le style plutôt que sur les variations annuelles. Le cépage n’étant pas clairement indiqué, il est probable que ce blanc s’inscrive dans la tradition du vignoble tourangeau, où domine généralement le sauvignon blanc, connu pour sa fraîcheur et ses arômes fruités, parfois accompagnés d’autres variétés locales. Au niveau de la vinification, il faut s’attendre à un élevage principalement en cuve, conservant ainsi la vivacité et la pureté du fruit, peut-être avec une touche florale ou minérale selon le terroir.

La région de la Touraine, cœur verdoyant de la Vallée de la Loire, se distingue par son climat tempéré, influencé par le fleuve, et ses sols variés mêlant argiles, sables, calcaires et tuffeau. Cette diversité de terroirs offre aux vins blancs une élégance tout en finesse, alliant fraîcheur, tension et complexité aromatique. Longtemps reconnue pour ses châteaux et son art de vivre, la Touraine s’est affirmée comme un terroir incontournable à l’identité bien marquée, produisant des vins conviviaux et expressifs.

Ce style de vin blanc sec montre généralement sa meilleure harmonie avec des mets de la région : les fameuses rillettes de Tours, un crottin de Chavignol affiné, ou encore des poissons de Loire comme le sandre ou l’anguille, simplement grillés ou relevés d’une touche de beurre citronné. Il s’accorde également à merveille avec des salades composées, des fromages de chèvre frais et des plats de fruits de mer.

Je vous conseille de déguster ce vin autour de 8 à 10°C pour révéler toute sa fraîcheur et son éclat aromatique, idéalement dans un verre à blanc de taille moyenne pour concentrer sa palette d’arômes délicats.