Vins Touraine La Chezeau - 2022

Le Touraine rouge du Château La Chezeau 2022 est un vin originaire d’une des appellations les plus emblématiques de la Vallée de la Loire. Traditionnellement, les vins rouges de Touraine sont élaborés à partir de cépages tels que le Gamay, le Cabernet Franc ou encore le Côt (Malbec), parfois en assemblage. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables à une belle maturité, annonce un rouge à la robe brillante, doté d’un fruité généreux, où dominent souvent des arômes de petits fruits rouges, de cerise et de framboise, parfois relevés de notes florales ou d'épices douces. La vinification met en avant la fraîcheur naturelle du vin tout en préservant une structure souple et une expression immédiate du fruit.

La région de la Touraine, située au cœur de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat tempéré assez doux, influencé par la Loire et ses affluents. Les sols sont variés, composés de tuffeau, d’argiles à silex et de graviers, donnant naissance à des vins à la fois expressifs et élégants. Riche d’une histoire viticole remontant au Moyen Âge, la Touraine est réputée pour la diversité de ses ressources œnologiques et la polyvalence de ses vins, qui séduisent tant par leur accessibilité que par leur capacité à refléter le terroir.

Ce style de vin, fruité et gouleyant, s’accorde parfaitement avec la cuisine conviviale. On pensera à des rillons ou des rillettes de Touraine, à une volaille grillée, un magret de canard simplement poêlé ou encore des plats végétariens à base de légumes rôtis et de céréales. Un plateau de fromages de chèvre de la région, comme le célèbre Sainte-Maure-de-Touraine, saura également mettre en valeur sa fraîcheur et sa vivacité.

Pour profiter pleinement de ses qualités, il est conseillé de servir ce Touraine rouge à une température comprise entre 14 et 16°C, après éventuellement une légère aération, afin de libérer toute la palette aromatique et de profiter de sa bouche friande et équilibrée.