Vins Touraine Domaine LeBlanc - A.D.N. - 2024

Le Domaine LeBlanc signe ici une cuvée baptisée A.D.N. 2024, élaborée dans le cadre de l’appellation Touraine au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin blanc sec, vinifié avec soin par le domaine, propose l’expression d’un millésime très récent et frais, caractéristique de la région. Bien que l’assemblage exact des cépages ne soit pas précisé, les Touraine blancs sont souvent issus de Sauvignon ou parfois de Chenin blanc, apportant généralement des notes fruitées et florales, une belle vivacité et une fraîcheur marquée. Le style de cette cuvée A.D.N. reflète probablement cette tradition de vinification orientée vers la pureté aromatique et la précision.

La région de la Touraine, véritable jardin de la France, se distingue par son climat tempéré, bénéficiant de l'influence de la Loire qui adoucit les saisons tout en offrant une belle exposition lumineuse aux vignes. Le terroir est constitué majoritairement de sols argilo-calcaires ou sableux, favorisant l’expression aromatique et la minéralité des vins. La Touraine possède une histoire viticole ancienne, reconnue depuis des siècles pour ses vins élégants et digestes, s’inscrivant dans la diversité et la richesse de la grande famille ligérienne.

Un vin blanc sec issu de cette appellation accompagnera parfaitement des plats frais et délicats. Privilégiez des accords avec des fruits de mer, des poissons grillés comme un sandre au beurre blanc, ou encore un chèvre frais emblématique de la région, tel qu’un Sainte-Maure de Touraine. Il saura aussi sublimer une salade de crudités ou des asperges, met saisonnier par excellence dans la Loire.

Pour apprécier au mieux ce vin dans toute sa jeunesse et sa vivacité, il est conseillé de le déguster frais, autour de 8 à 10°C. Une légère aération dans le verre permettra de révéler toute la palette aromatique de la cuvée A.D.N. 2024.