Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Côt Domaine Chapitre 2020 France Vallée de la Loire Touraine
Vallée de la Loire - Touraine
Domaine du Chapitre
Côt
2020

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2020
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Vallée de la Loire
Appellation Touraine
Château / Domaine Domaine du Chapitre
Cuvée Côt
Degré d'alcool 12,5 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 12,71 €

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Avis Viniou

Le Domaine du Chapitre nous offre ici sa Cuvée Côt 2020, un vin rouge issu de l'appellation Touraine, située dans la charmante région de la Vallée de la Loire. Le cépage Côt, également connu sous le nom de Malbec, confère à ce vin une structure robuste et des arômes intenses de fruits noirs. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis de révéler toute la richesse du terroir argilo-calcaire qui caractérise cette région. La vinification soignée et traditionnelle du domaine met en valeur une expression authentique du Côt, tout en préservant sa fraîcheur. La Vallée de la Loire est réputée pour ses sols diversifiés et son climat tempéré, qui ensemble créent des vins élégants et équilibrés. Le Domaine du Chapitre, fort d'une histoire et d'un savoir-faire transmis de génération en génération, jouit d'une réputation de producteur méticuleux et respectueux de son terroir.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui mettent en valeur ses arômes de fruits noirs et ses tanins soyeux. Un magret de canard aux cerises ou une côte de bœuf grillée feront ressortir son intensité et sa complexité. Vous pourriez également explorer des plats régionaux tels que le ragoût de porc aux pruneaux, qui s'harmonisent merveilleusement avec les notes fruitées et épicées du vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Côt 2020, servez-la à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de la carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe intense et profonde. Ensuite, humez le vin pour en découvrir les arômes subtils de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Enfin, prenez une gorgée pour apprécier les tanins veloutés et la structure équilibrée, signature de ce vin remarquable.

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