Vins Touraine EARL Baron - Le baron rouge - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Le Baron Rouge 2021 du Domaine EARL Baron est un vin de Touraine, niché dans la réputée Vallée de la Loire. Ce vin rouge est le reflet du terroir diversifié de La Touraine, exprimant une palette aromatique riche influencée par les sols argilo-calcaires typiques de la région. Le millésime 2021 promet fraîcheur et équilibre, marqué par des tanins souples et une belle vivacité. Cette cuvée est élaborée avec soin, respectant des méthodes de vinification qui valorisent la pureté et la typicité des cépages locaux. La région de la Loire, bénéficiant d'un climat tempéré avec des influences atlantiques, apporte une légèreté et une finesse particulière aux vins. Le Domaine EARL Baron est reconnu pour son engagement envers l'authenticité et la qualité, assurant une belle représentation de l'appellation Touraine.

Pour magnifier les saveurs de ce vin, des plats tels qu'un canard aux cerises, une viande rouge grillée ou des fromages de chèvre régionaux s'associeraient harmonieusement. Les plats tourangeaux, tels que la rillette de Tours ou une tarte Tatin, mettraient également en avant ses arômes fruités et épicés, tout en reflétant la richesse culinaire de la région.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permettrait d'ouvrir le bouquet et d'affiner les tanins. Commencez par admirer sa robe grenat avant d'humer ses arômes de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa fin de bouche agréable, offrant une expérience de dégustation équilibrée et raffinée.