Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2023 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée de la Loire |
Appellation | Valençay |
Château / Domaine | EARL Bardon |
Cuvée | Les Taillons |
Degré d'alcool | 12 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 12,50 € |
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La cuvée Les Taillons de l'EARL Bardon est un vin blanc sec de l'appellation Valençay, nichée au cœur de la superbe région de la Touraine dans la Vallée de la Loire. Le millésime 2023 promet une fraîcheur et une vivacité typiques de cette appellation. Ce vin, principalement composé de cépages locaux tels que le Sauvignon Blanc et éventuellement le Chardonnay ou l’Orbois, est le reflet d'une vinification respectueuse du terroir, sans particularité mentionnée, qui maintient la pureté des arômes. La robe claire et brillante du vin annonce déjà un bouquet aromatique vif et expressif.
La région de la Vallée de la Loire, et plus précisément la Touraine, bénéficie d'un climat tempéré avec des étés modérément chauds et des hivers doux. Ce climat est idéal pour le développement des cépages blancs qui composent cette cuvée. Les sols constitués principalement de calcaire et de silex, confèrent au vin une minéralité séduisante et une finesse exquise. L'histoire viticole de Valençay est ancienne, et le prestige de son vin blanc n'est certainement plus à prouver.
Pour apprécier pleinement la cuvée Les Taillons, il est judicieux de l'accorder avec des plats qui subliment sa fraîcheur et sa légèreté. Un poisson grillé, tel qu'un filet de sandre ou un bar, se mariera parfaitement avec ce vin. Vous pouvez également l'accompagner de fromages de la région, comme le Valençay fermier, dont la subtile acidité flatte les caractéristiques du vin. Les salades printanières ou les fruits de mer, notamment les crevettes ou les huîtres, forment également un délicieux mariage.
Pour profiter au mieux des qualités de cette cuvée, servez-la à une température idéale située entre 8 et 10°C. Cette température permet de libérer ses arômes délicats tout en conservant sa fraîcheur revigorante.
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