Vins Valençay Claux Delorme - 2022

Avis Viniou

Le Claux Delorme 2022 est un vin blanc sec de l'appellation Valençay, située dans la sous-région de La Touraine, au cœur de la célèbre Vallée de la Loire. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et son élégance, caractéristiques souvent trouvées dans cette région. Bien que la fiche ne précise pas l'assemblage, les vins blancs de Valençay sont généralement composés majoritairement de Sauvignon Blanc, complété parfois de Chardonnay et d'autres cépages locaux. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un climat tempéré influencé par la Loire, apportant une maturité optimale aux raisins et préservant leur acidité naturelle. Les sols de La Touraine, composés de tuffeau, de gravier et d'argile, contribuent à la minéralité typique des vins de Valençay.

La région de la Vallée de la Loire, et plus spécifiquement La Touraine, est une zone viticole historique, reconnue pour ses paysages bucoliques et ses châteaux majestueux. Elle profite d'un microclimat influencé par la proximité du fleuve, offrant des étés chauds et des hivers doux, ce qui est idéal pour la viticulture. Les sols variés de la région permettent une grande diversité de cépages et de styles de vin.

Pour accompagner ce Valençay blanc 2022, optez pour des poissons grillés ou des fruits de mer, comme des huîtres fraîchement ouvertes, qui mettront en valeur sa vivacité et ses notes citronnées. Les fromages de chèvre de la région, tels que le Valençay, se marient également à merveille avec ce vin, soulignant sa fraîcheur et ses arômes minéraux.

Pour appréciera pleinement ce Claux Delorme 2022, servez-le bien frais, à une température idéale de 8-10°C. Cela permet de préserver ses arômes délicats et sa belle vivacité en bouche, tout en offrant une dégustation rafraîchissante et énergique.