Vins Quarts de Chaume Château Belle-Rive - 2014

Avis Viniou

Le Château Belle-Rive 2014 est un rosé rare provenant de l'appellation prestigieuse des Quarts de Chaume AOC, située dans la Vallée de la Loire. Bien que cette région soit principalement réputée pour ses vins blancs moelleux, ce rosé sec est une curiosité qui reflète l'expression unique de son terroir. Le millésime 2014 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un printemps frais et un été ensoleillé, permettant une maturité parfaite des raisins. Les sols de schiste, typiques de la région, apportent une minéralité distinctive au vin, tandis que des pratiques de vinification soignées mettent en avant sa fraîcheur et sa complexité aromatique.

La Vallée de la Loire est une région viticole renommée pour sa diversité de cépages et de styles de vin. Le climat tempéré, influencé par la Loire et l'océan Atlantique, offre des conditions idéales pour la viticulture, favorisant l'élaboration de vins à la fois élégants et rafraîchissants. Outre son rôle essentiel dans l'histoire viticole française, la région est également célèbre pour ses châteaux pittoresques et ses paysages sublimes.

Pour accompagner ce rosé sec des Quarts de Chaume, optez pour des accords mets-vins qui mettent en valeur sa légèreté et sa finesse. Des plats à base de fruits de mer, comme un carpaccio de saumon ou des coquilles Saint-Jacques poêlées, s'harmoniseront parfaitement avec ses notes florales et sa minéralité. Les fromages de chèvre frais de la région, tels que le Selles-sur-Cher, sont également d'excellents compagnons pour ce vin.

Pour profiter pleinement de ses arômes subtils et de sa texture délicate, servez ce rosé à une température de 10-12°C. Cette fraîcheur permettra de révéler la complexité des saveurs tout en conservant son vivacité caractéristique.