Vins Vouvray DARRAGON LES TUFFES - 2022

Avis Viniou

Le Vouvray 2022 de Darragon Les Tuffes est un vin blanc issu de la prestigieuse région de la Vallée de la Loire, reconnue pour ses expressions élégantes et raffinées. Sans mélange précisé, il est probablement élaboré à partir de Chenin Blanc, cépage emblématique de l'appellation Vouvray. Le millésime 2022 promet des vins équilibrés, mettant en avant la fraîcheur et l'acidité. Le terroir de La Touraine, caractérisé par ses sols calcaires riches en tuffeau, confère au vin une minéralité distincte. Les méthodes de vinification traditionnelles mises en œuvre chez Darragon, réputé pour son souci de préserver le terroir, donnent naissance à des vins authentiques et expressifs. La Vallée de la Loire bénéficie d'un climat tempéré avec des influences océaniques, favorisant des vins puissants et fins. La culture vinicole y est profondément ancrée, avec une histoire riche où l'art de la viticulture s'est transmis de génération en génération.

Pour créer une parfaite harmonie culinaire, accompagnez ce Vouvray de fromages de chèvre locaux tels que le Sainte-Maure-de-Touraine. Les fruits de mer, en particulier les huîtres, ou une blanquette de veau sauront également sublimer sa fraîcheur et ses nuances aromatiques. Pour un accord typiquement régional, pensez à une tarte Tatin, dont les saveurs sucrées et caramélisées feront écho à la douceur subtile et à l'acidité vivifiante du vin.

Pour apprécier pleinement ce Vouvray, servez-le à une température d'environ 11-12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et limpide, puis humez son bouquet, souvent marqué par des notes florales et de fruits blancs. Enfin, lors de la dégustation, laissez-vous séduire par son équilibre entre vivacité et onctuosité, offrant une longue persistance en bouche.