Vins Vouvray Maison Darragon - Les Tuffes - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Les Tuffes 2023 de Maison Darragon est un vin blanc sec provenant de l'appellation Vouvray, nichée dans la pittoresque région de la Touraine, en Vallée de la Loire. Ce vin est principalement élaboré à partir de Chenin Blanc, un cépage réputé pour sa capacité à refléter le terroir. Le millésime 2023 dénote une belle expression aromatique, renforcée par les sols constitués de craie, typiques de cette région, qui offrent fraîcheur et minéralité. La Maison Darragon est respectée pour son souci du détail dans la vinification, conjuguant techniques traditionnelles et innovation. La région de Vouvray bénéficie d'un climat tempéré avec une influence atlantique, idéal pour le Chenin Blanc. La réputation de la Maison Darragon repose sur des générations de savoir-faire viticole, apportant au vin profondeur et complexité.

Pour accompagner ce Vouvray sec, envisagez des plats tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou un risotto aux asperges, qui sauront sublimer ses notes fruitées et florales. Les fromages de chèvre, notamment ceux de la région, tels que le Crottin de Chavignol, se marient harmonieusement avec ses arômes et sa rondeur en bouche. Explorez également l'association avec des plats asiatiques légèrement épicés, offrant un contraste intéressant et délicieux.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Les Tuffes entre 10 et 12°C. Il peut être intéressant de le carafe brièvement si vous souhaitez adoucir des arômes rétifs. En phase de dégustation, commencez par observer sa robe brillante et dorée. Au nez, vous découvrirez des notes subtiles de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, appréciez sa vivacité associée à une belle minéralité, offrant une finale persistante et harmonieuse.