Avis Viniou
Le Vouvray 2022 de la Famille Bougrier est un vin blanc sec élégant et raffiné provenant de la Vallée de la Loire, une région viticole renommée pour ses vins frais et minéraux. Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Chenin Blanc, connu pour sa capacité à refléter le terroir. Le millésime 2022 se distingue par une belle acidité et des arômes de fruits à noyau, typiques des vins de cette appellation. La région de Vouvray bénéficie d’un climat tempéré et de sols argilo-calcaires qui donnent aux vins leur nervosité et leur complexité. La Famille Bougrier, forte d'une tradition viticole de plus de cent ans, est réputée pour son savoir-faire et son respect des méthodes de vinification traditionnelles.
Pour sublimer ce Vouvray sec, optez pour des accords avec des plats tels qu'un filet de sandre au beurre blanc, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou encore une assiette de fromages de chèvre de la région, comme le Valençay. Ces associations mettront en valeur les arômes subtils et la fraîcheur du vin, créant une expérience culinaire harmonieuse. Les quiches légères et les salades fraîches à base d'agrumes peuvent également créer des accords intéressants.
Pour une dégustation optimale, servez ce Vouvray à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Commencez par observer la robe claire et lumineuse du vin, puis humez ses parfums de fruits frais et de fleurs blanches. En bouche, appréciez son équilibre entre l'acidité vive et les saveurs fruitées. Ce vin offre une finale longue et élégante, typique des grands vins de Vouvray.
