Avis Viniou
Le Vouvray 2014 "Cuvée 2014" du Château Lauriers est un vin effervescent d'exception, élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, typique de la région de la Vallée de la Loire. Ce millésime 2014 se caractérise par sa richesse aromatique et une belle fraîcheur, reflet d'une année viticole harmonieuse. Le terroir de La Touraine, avec ses sols argilo-calcaires, contribue à la complexité et à la finesse de ce vin liquoreux, qui peut présenter des notes de fruits mûrs et de miel. La région, avec son climat tempéré et des influences atlantiques, est réputée pour produire des vins de grande qualité. Le Château Lauriers, avec son histoire séculaire, est reconnu pour son savoir-faire artisanal et sa contribution à la renommée des vins de Vouvray.
Pour sublimer ce Vouvray effervescent, optez pour des plats à la fois raffinés et délicats, comme un foie gras poêlé ou un gâteau aux amandes. Les saveurs sucrées et salées s'équilibrent harmonieusement avec la douceur du vin. Des plats régionaux, tels qu'une tarte Tatin ou un chabichou de Touraine, créent une alliance gustative authentique avec les arômes du Chenin Blanc.
Pour apprécier pleinement ce Vouvray, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Bien qu'un carafage ne soit pas nécessaire pour ce type de vin effervescent, laissez-le respirer quelques minutes dans le verre avant de le déguster. Observez sa robe dorée et ses fines bulles avant de découvrir ses arômes subtils. En bouche, vous apprécierez sa vivacité et son équilibre en savourant chaque nuance.
