Vins Vouvray Domaine Clos Naudin - Vouvray Clos Naudin Reserve 2018 - Philippe Foreau - 2018

Avis Viniou

Le Vouvray Clos Naudin Réserve 2018, élaboré par Philippe Foreau, est un vin blanc remarquable de la Vallée de la Loire, une région vinicole renommée pour ses terroirs diversifiés et ses vins élégants. Issu exclusivement de Chenin Blanc, ce millésime 2018 se distingue par sa pureté aromatique, sa fraîcheur et sa complexité. Le terroir de Vouvray, marqué par ses sols argilo-calcaires, confère au vin des notes minérales distinctives, tandis que la vinification précise de Philippe Foreau préserve l'équilibre et la richesse aromatique du vin. Le Domaine Clos Naudin bénéficie d'une réputation de longue date, fondée sur un savoir-faire familial qui valorise l'expression du terroir et l'authenticité des vins.

Ce Vouvray s'accorde parfaitement avec un large éventail de plats. Pour sublimer ses arômes de fruits mûrs et ses nuances minérales, optez pour des fruits de mer fraîchement grillés ou un carpaccio de Saint-Jacques. Les cuisines thaïlandaises ou vietnamiennes, délicatement épicées, se marient aussi à merveille. En guise d'accord régional, une andouillette de Tours ou des rillettes de Tours compléteraient parfaitement ce vin.

Pour apprécier pleinement votre Vouvray Clos Naudin Réserve 2018, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe, d'environ 30 minutes, permettra de libérer les arômes subtils du Chenin Blanc. À la dégustation, observez sa robe dorée et limpide, puis humez le bouquet aromatique, dévoilant des notes de pomme, de miel et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, prêtez attention à sa texture veloutée et à son équilibre entre acidité et sucrosité, qui évoque une agréable persistance.