Vins Vouvray Vouvray Moelleux Clos Naudin - Philippe Foreau - 2018

Avis Viniou

Le Vouvray Moelleux Clos Naudin 2018 de Philippe Foreau est un véritable joyau issu de la Vallée de la Loire, plus précisément de l'appellation Vouvray située en Touraine. Ce vin blanc moelleux, élaboré exclusivement à partir de Chenin Blanc, se distingue par sa richesse aromatique et sa texture soyeuse, issues d'un millésime 2018 exceptionnel. Le terroir de Vouvray, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré influencé par la Loire, apporte une complexité unique au vin. Le domaine familial de Philippe Foreau, réputé pour sa tradition d'excellence, combine savoir-faire ancestral et innovation pour produire des vins d'une qualité inégalée.

Pour sublimer ce Vouvray moelleux, optez pour des accords classiques avec du foie gras ou des fromages bleus, dont la douceur et la puissance s’harmoniseront parfaitement avec la douceur du vin. Des plats régionaux tels que le poulet à la sauce à la crème ou des desserts aux fruits jaunes comme la tarte Tatin peuvent également être envisagés pour une parfaite alchimie des saveurs.

Pour apprécier pleinement ce Vouvray Moelleux, servez-le à une température de 10-12°C. Il est conseillé de le carafer 30 minutes avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, admirez d'abord la robe dorée du vin, puis humez ses arômes intenses de miel, d'acacia et de fruits exotiques. Enfin, savourez sa douceur et sa longueur en bouche, qui prolongent le plaisir jusqu'à la finale.