Vins Vouvray Vouvray Sec Clos Naudin - Philippe Foreau - 2019

Avis Viniou

Le Vouvray Sec Clos Naudin 2019 de Philippe Foreau est un vin blanc délicieusement sec, issu principalement du cépage Chenin Blanc, emblématique de la région de la Vallée de la Loire. Ce millésime 2019 se démarque par sa fraîcheur et sa minéralité, renforcées par le terroir argilo-calcaire de Vouvray. Philippe Foreau utilise des techniques de vinification traditionnelles, mettant en avant la pureté du fruit et une belle tension en bouche. La région de la Touraine, et plus particulièrement Vouvray, bénéficie d'un climat tempéré, favorisé par la présence de la Loire et des sols diversifiés qui contribuent à la complexité de ses vins. Le Domaine Clos Naudin, dirigé par Philippe Foreau, jouit d'une renommée internationale pour son savoir-faire et son dévouement à produire des vins d'exception depuis plusieurs générations.

Pour apprécier pleinement ce Vouvray sec, envisagez des accords mets-vins qui mettent en valeur ses arômes floraux et ses notes de fruits à noyau. Un plateau de fruits de mer, des poissons grillés ou des viandes blanches telles qu'un poulet rôti accompagné de légumes de saison seraient idéaux. Les fromages de chèvre régionaux, tels qu'un Valençay, offriront également une harmonie parfaite avec les arômes subtils et la minéralité du vin. Ces accords permettront de rehausser la finesse et l'équilibre du Vouvray.

Lors de la dégustation, servez ce Vouvray à une température idéale de 10 à 12°C pour préserver sa fraîcheur et sa vitalité. Un léger carafage d'environ 30 minutes peut aider à ouvrir ses arômes. Commencez par observer la robe limpide et brillante du vin, avant de plonger votre nez dans le verre pour apprécier ses arômes de fleurs blanches et de fruits mûrs. En bouche, savourez la texture douce et l'acidité vive qui étirent la finale. Une dégustation attentive révélera l'élégance et la complexité de ce Vouvray sec.