Avis Viniou
La Cuvée Lubin 2009 est un Vouvray liquoreux, provenant de la prestigieuse région de La Touraine, en Vallée de la Loire. Ce vin blanc est élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, célèbre pour sa capacité à produire des vins aux notes riches et complexes. Le millésime 2009 a bénéficié d'un climat favorable, conférant au vin une belle structure et une bonne acidité, signature des meilleurs Vouvrays. La région de Vouvray est caractérisée par ses sols argilo-calcaires et ses microclimats, qui contribuent à des vins d'exception avec une belle fraîcheur. La Cuvée Lubin est issue d'un domaine respecté, connu pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles de la région.
Pour accompagner ce Vouvray liquoreux, envisagez des accords avec du foie gras mi-cuit, dont la richesse créera un contraste harmonieux avec la fraîcheur et le sucré du vin. Les plats à base de viande blanche, comme un poulet rôti au romarin, ou des fromages à pâte persillée, seront également des partenaires de choix. Pour une découverte régionale, un dessert aux pommes de Touraine ou une tarte Tatin complétera excellemment ce vin.
Servez la Cuvée Lubin 2009 à une température de 9 à 11°C pour profiter pleinement de ses arômes. Un carafage de 30 minutes aidera à libérer ses notes florales et de fruits confits. Commencez la dégustation par une observation visuelle pour apprécier sa robe dorée, puis humez pour découvrir des arômes de miel et de fruits blancs. En bouche, laissez-vous emporter par sa texture onctueuse et son équilibre parfait entre douceur et vivacité.
