Vins Vouvray Vignoble Alain Robert - L'Enchanteur - 2018

Avis Viniou

La Cuvée L'Enchanteur 2018 du Vignoble Alain Robert, située à Vouvray en Touraine, offre un blanc sec élégant, typique de cette région de la Vallée de la Loire. Ce vin issu principalement du cépage Chenin Blanc exprime toute la richesse de son terroir, marqué par des sols crayeux et une influence climatique tempérée par la Loire. Le millésime 2018 se distingue par sa finesse et ses arômes fruités, avec une structure acide équilibrée et une belle minéralité. Le domaine Alain Robert, fort de son savoir-faire familial, a su capturer le caractère authentique et la finesse que l’on attend des grands vins de Vouvray.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des mets délicats qui sublimeront ses arômes de fruits blancs et sa fraîcheur. Des poissons grillés ou des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, se marieront à merveille. En accord régional, un fromage de chèvre frais, telle une tomme de Touraine, viendra renforcer les notes minérales de ce vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée L'Enchanteur 2018, servez-la fraîche, idéalement entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire et brillante, puis portez-le au nez pour apprécier ses fragrances fruitées et florales. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa texture soyeuse, qui persiste agréablement en finale.