Vins Vouvray Domaine Huet - Haut Lieu 1er Tri - 2015

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Haut Lieu 1er Tri 2015" du Domaine Huet est un exemple éblouissant de Vouvray sec de la Vallée de la Loire. Élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, ce vin met en valeur l'expression pure de son terroir unique, grâce à une viticulture en biodynamie. Le millésime 2015 fut particulièrement favorable, offrant un vin élégant avec des arômes de pommes mûres, de miel et une minéralité ciselée. La région de la Vallée de la Loire est réputée pour ses conditions climatiques douces et ses sols calcaires, qui influencent le style riche et vibrant de ses vins. Le Domaine Huet, fondé en 1928, est reconnu pour son expertise et son engagement envers la qualité et la durabilité.

Pour mettre en valeur les arômes subtils et la structure complexe de ce Vouvray, envisagez des accords mets-vins tels que des crustacés grillés, des poissons en sauce légère ou un risotto crémeux aux champignons. Les fromages de chèvre locaux comme le Sainte-Maure-de-Touraine créent également une combinaison harmonieuse, soulignant la minéralité du vin tout en équilibrant sa vivacité. Les plats régionaux comme une tarte Tatin salée aux oignons caramélisés peuvent également ravir les papilles.

Pour apprécier pleinement ce Vouvray, servez-le à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes peut renforcer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez la robe dorée du vin, respirez ses arômes fruités et floraux, puis laissez-vous charmer par sa bouche équilibrée et sa finale persistante. Ces étapes de dégustation vous permettront de savourer toute la complexité et l'élégance de ce vin remarquable.