Vins Vouvray Domaine Vigneau Chevreau - Abbaye de Marmoulier - 2019

Avis Viniou

Le Vouvray Cuvée Abbaye de Marmoulier 2019 du Domaine Vigneau Chevreau est un vin blanc bio sec, issu du cépage Chenin Blanc, emblématique de la région de la Touraine, en Vallée de la Loire. Ce terroir unique, connu pour ses sols calcaires et argileux, donne naissance à des vins délicats et complexes. Le Domaine Vigneau Chevreau, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, utilise des méthodes de vinification traditionnelles respectueuses de l'environnement pour produire ce vin aux arômes de fruits blancs et de fleurs, sublimés par une belle minéralité. La région, avec son climat tempéré et ses influences océaniques, confère au vin une fraîcheur caractéristique et une capacité de garde remarquable.

Pour accompagner ce Vouvray, envisagez des accords avec des poissons grillés ou en sauce, tels qu'un saumon à l'oseille, qui mettront en avant l'élégance et la structure du vin. Les fromages de chèvre de la région, comme un crottin de Chavignol, souligneront sa vivacité et sa complexité aromatique. Des plats régionaux comme une tarte à l'oignon ou une quiche lorraine peuvent également créer une harmonie gustative agréable avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Vouvray à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante aux reflets dorés, puis humez ses arômes de fruits et de fleurs blanches. Lors de la dégustation, laissez-vous séduire par sa fraîcheur, sa minéralité et sa texture soyeuse qui s'étend agréablement en bouche.