Avis Viniou
Le Vouvray Moelleux Réserve 2018 du Domaine Clos Naudin offre une expérience riche et élégante typique du terroir de la Vallée de la Loire. Cette cuvée bio, créée à partir du cépage chenin blanc, séduit par sa douceur et son équilibre, accentués par le millésime 2018, une année reconnue pour sa fraîcheur aromatique. Située à Touraine, la région du Vouvray jouit d’un climat tempéré avec des sols argilo-calcaires qui contribuent à l'opulence et à la profondeur aromatique de ce vin. Le Domaine Clos Naudin, réputé pour son savoir-faire traditionnel, est un pilier dans l’élaboration de vins de qualité depuis plusieurs générations.
Pour créer un mariage parfait avec ce moelleux, envisagez des accords avec des plats tels que du foie gras poêlé, qui mettra en valeur les nuances mielleuses et fruitées du vin. Les fromages à pâte persillée, tels que le Bleu d'Auvergne, créent également une harmonie intéressante. Pour une touche régionale, associez ce Vouvray avec des rillettes de Tours ou un dessert aux pommes confites pour accentuer sa douceur naturelle.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale d'environ 10°C. Un léger carafage de 15-20 minutes permettra au vin de révéler ses arômes subtils de coing, de miel et de fruits secs. En observant sa robe dorée, laissez-vous envoûter par son nez délicat et sa bouche ample. Pour une expérience optimale, suivez la séquence de regard, nez, bouche et appréciez le voyage sensoriel que ce vin offre.
