Vins Vouvray Domaine Des Aubuisières - Cuvée Lancelot

Avis Viniou

Le Domaine Des Aubuisières, situé en Vouvray dans la Vallée de la Loire, nous offre ici un vin effervescent rouge unique, issu de la Cuvée Lancelot. Cette cuvée non millésimée intrigue par sa rareté, car Vouvray est surtout réputé pour ses vins blancs. Cette région, réputée pour son climat tempéré et ses sols calcaires, influence fortement le style élégant et vif des vins produits. Le domaine, connu pour sa constance et son respect des traditions viticoles, s'est forgé une solide réputation grâce à son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour accompagner ce vin effervescent rouge, un accord audacieux avec du canard rôti aux cerises ou des plats asiatiques comme le canard laqué peut être envisagé. Les arômes de fruits rouges et la vivacité du vin se marieront à merveille avec ces plats, créant une harmonie parfaite. Pour les amateurs de cuisine régionale, un rôti de porc aux prunes s'accordera également bien, mettant en valeur les saveurs complexes de la Cuvée Lancelot.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée entre 10 et 12°C. Un court passage en carafe — environ 15 à 20 minutes — permettra d’exprimer toute la complexité des arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rouge brillante, puis laissez-vous séduire par les notes de fruits rouges au nez. Enfin, en bouche, appréciez sa vivacité et sa fraîcheur pour une expérience gustative unique.