Vins Vouvray Raymond Morin - 2022

Avis Viniou

Ce Vouvray 2022 produit par le Château Raymond Morin est un vin blanc sec de la Vallée de la Loire, dans la sous-région de la Touraine. Typiquement élaboré à partir du cépage chenin blanc, ce vin reflète un millésime 2022 qui devrait offrir fraîcheur et minéralité, typiques de ce terroir riche en argiles à silex. La région de Vouvray est réputée pour son climat tempéré influencé par la Loire, offrant des conditions idéales pour ce cépage exigeant. Le Château Raymond Morin, respecté pour sa tradition et son savoir-faire, contribue à la renommée mondiale de Vouvray par ses vins à la fois traditionnels et innovants.

Pour accompagner ce Vouvray sec, envisagez des mets tels que des poissons grillés, des crustacés ou un poulet à la crème. Sa vivacité s'accorde parfaitement avec un fromage de chèvre de la région, tel que le Sainte-Maure-de-Touraine. Son équilibre entre acidité et corps en fait un excellent partenaire pour des plats asiatiques légèrement épicés, permettant aux arômes de fruits et de fleurs de se démarquer délicatement.

Pour savourer ce Vouvray à son plein potentiel, servez-le à une température autour de 10-12°C. Une légère aération en carafe pourra éveiller ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe brillante, puis portez-le au nez pour apprécier ses notes florales et minérales. En bouche, saurez apprécier la vivacité et la complexité aromatique, idéalement ressenties à la première gorgée et prolongées par une finale persistante et rafraîchissante.