Vins Vouvray Gilles Gaudron - Symphonie - 2018 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Vallée de la Loire - Vouvray

Gilles Gaudron

Symphonie

2018

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins Effervescent
Sous-type	Brut
Couleur	Blanc
Millésime	2018
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée de la Loire
Appellation	Vouvray
Château / Domaine	Gilles Gaudron
Cuvée	Symphonie
Degré d'alcool	12,5 %

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Avis Viniou

La Cuvée Symphonie 2018 de Gilles Gaudron est un vin effervescent brut de l'appellation Vouvray, nichée dans la région viticole de la Vallée de la Loire. Ce vin blanc rayonne grâce à la minéralité et la fraîcheur du cépage Chenin blanc, célèbre pour sa capacité à exprimer le terroir local. Le millésime 2018 offre une belle maturité aromatique, renforcée par un climat tempéré et un sol argilo-calcaire typiques de la Touraine, propices à l'élaboration de vins fins et complexes. Le domaine Gilles Gaudron, réputé pour son savoir-faire et son respect des traditions, incarne parfaitement l'élégance des vins de Vouvray.

Pour mettre en valeur cette cuvée, pensez à l'associer à des fruits de mer frais, des crustacés ou des poissons grillés qui rehausseront ses notes de pomme verte, de citron et de miel subtil. Des plats plus locaux comme une tarte tatin salée au fromage de chèvre ou un poulet à la crème et aux champignons de Paris, typiques de la région, s'accorderont également délicieusement avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Vouvray à une température de 8 à 10°C. Le carafage n'est pas nécessaire, mais laisser le vin s'aérer légèrement dans le verre révèlera ses arômes. Commencez par admirer sa robe brillante et ses fines bulles, avant de humer ses arômes fruités et floraux. En bouche, appréciez sa vivacité et son équilibre, qui achèvent l'expérience avec une finale longue et rafraîchissante.

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