Vins Vouvray Jean-Louis Rougebec - 2022

Avis Viniou

Le Vouvray demi-sec 2022 du domaine Jean-Louis Rougebec est un vin blanc de la Vallée de la Loire, produit dans la sous-région de La Touraine. Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Chenin Blanc, connu pour ses arômes de fruits et sa capacité à exprimer la complexité du terroir. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant une belle maturité des raisins. Ce vin présente des notes de pomme mûre, de poire et de miel, avec une touche florale et une minéralité typique des sols calcaires de Vouvray.

La région viticole de la Vallée de la Loire, et plus précisément La Touraine, est célèbre pour ses paysages bucoliques et ses châteaux emblématiques. Le climat y est tempéré, influencé par les rivières, avec des étés chauds et ensoleillés qui se prolongent en automnes doux, favorisant une maturité lente et régulière des raisins. Les sols variés, comprenant du tuffeau, du calcaire et de l’argile, confèrent aux vins leur caractère unique et reconnu.

Pour accompagner ce Vouvray demi-sec, optez pour des plats qui épousent sa douce rondeur tout en soulignant sa fraicheur. Une volaille à la crème et champignons, un risotto aux fruits de mer ou un plateau de fromages comprenant du chèvre et des comtés affinés sont parfaits. Vous pouvez également essayer des mets régionaux tels qu’un filet de sandre au beurre blanc, typique de la Loire.

Pour une dégustation optimale de ce Vouvray demi-sec, servez-le à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler toute la richesse aromatique et d’apprécier pleinement son équilibre entre acidité et douceur. Ce vin, avec ses qualités gourmandes et son élégance, se prête aussi bien à une dégustation en apéritif qu’à une table raffinée.