Vins Vouvray Château Moncontour - La Belle Angerie - 2023

Avis Viniou

Le Château Moncontour 2023, cuvée La Belle Angerie, est un Vouvray blanc sec provenant de la région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément de La Touraine. Ce vin est issu à 100 % du cépage Chenin Blanc, connu pour sa capacité à produire des vins d'une grande finesse et complexité. Le millésime 2023 se caractérise par une très belle fraîcheur grâce à un terroir riche en argiles et calcaire, qui offre de belles nuances minérales. La vinification classique de ce Vouvray accentue son élégance en préservant toute la pureté et la vivacité du fruit.

La région de la Vallée de la Loire est dotée d'un climat tempéré, influencé par l'océan Atlantique. Les hivers sont doux et les étés modérément chauds, ce qui permet une maturation lente et longue des raisins, idéale pour le Chenin Blanc. Le sol de Vouvray, composé de tuffeau, est un facteur déterminant pour la qualité de ses vins, apportant à la fois minéralité et une belle structure. Cette région viticole est empreinte d'une riche histoire, ayant été un centre vinicole important dès le Haut Moyen Âge, avec des vins souvent prisés des rois de France.

Pour accompagner ce Vouvray sec, envisagez des accords mets-vins qui mettent en valeur sa vivacité et sa minéralité. Les fruits de mer comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques en carpaccio révèleront sa fraîcheur, tandis que de la volaille rôtie aux herbes sublimerait sa complexité aromatique. Les fromages de chèvre de la région, tels que le Valençay, se marieront divinement avec ce blanc sec de Touraine.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Vouvray à une température de 9-11°C. Ce service frais permettra de mettre en valeur ses arômes délicats et sa belle tension en bouche.