Vins Vouvray Chanceny

Avis Viniou

Le Vouvray effervescent de la Maison Chanceny est une véritable expression de la Touraine, dans la région viticole de la Vallée de la Loire. Il est élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, souvent utilisé pour la production de cette appellation. Bien que ce vin soit non millésimé, il reflète le soin apporté par les vignerons dans l’élaboration de chaque cuvée pour garantir une qualité constante. Le terroir de Vouvray se caractérise par des sols argilo-calcaires qui contribuent à la minéralité typique du Chenin. Sans détails particuliers de vinification notés, on peut supposer une méthode traditionnelle étant donné la réputation de la région pour ses vins effervescents.

La région de la Vallée de la Loire est célèbre pour ses paysages verdoyants et ses châteaux historiques, bercée par un climat tempéré avec une influence océanique. Cela permet aux vignes de mûrir lentement, préservant ainsi une acidité fraîche et une richesse aromatique. Depuis longtemps appréciée pour ses vins blancs, la région offre une grande diversité de styles grâce à ses différents types de sols et microclimats.

Pour accompagner ce Vouvray effervescent, l'idéal est de le marier avec des plats de fruits de mer, tels qu'un plateau d'huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Les fromages de chèvre de la région, comme le Valençay ou le Selles-sur-Cher, s’accordent également parfaitement avec sa vivacité. Pour une touche locale, un rôti de porc aux pommes pourrait également sublimer ses arômes.

La dégustation optimale de ce vin se fera entre 8 et 10°C, permettant à la fois de révéler ses bulles fines et ses notes fruitées sans les dominer par la froideur. Prendre le temps de le savourer lentement vous permettra de découvrir la richesse et la complexité que la Touraine a à offrir.