Vins Vouvray Domaine Huet - Le Haut Lieu Demi-sec - 2018

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre collection, le Domaine Huet Vouvray Cuvée Le Haut Lieu Demi-sec 2018, est un vin blanc élégant, malgré l'erreur dans sa désignation de couleur. Elaboré à partir du cépage Chenin Blanc, ce vin provient de l'appellation Vouvray AOC dans la sous-région de La Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire. Le millésime 2018 a bénéficié d'une année climatique favorable, avec un bel ensoleillement qui a permis au Chenin Blanc d'atteindre une maturité optimale, tout en conservant une belle acidité, caractéristique des vins de Vouvray. Le terroir, composé de sols argilo-calcaires, confère à ce vin une minéralité séduisante et une structure équilibrée, le rendant apte au vieillissement.

La région viticole de la Vallée de la Loire est réputée pour ses vins fins et élégants, souvent qualifiés de "jardins de la France" en raison de la diversité de ses paysages et de ses sols. Le climat tempéré et océanique, combiné aux influences fluviales de la Loire, crée des conditions idéales pour la culture de la vigne. La région a une longue histoire viticole, remontant à l'époque romaine, et s'est distinguée au fil des siècles par la qualité de ses vins blancs.

Pour accompagner ce demi-sec, optez pour des plats qui sauront souligner ses arômes fruités et sa légèreté. Des fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou le Bleu d’Auvergne, ainsi que des plats de cuisine asiatique légèrement épicés, comme un poulet au curry doux, sont des accords culinaires qui mettront en lumière la palette aromatique du vin. Vous pouvez également préférer des desserts fruités tels qu'une tarte aux poires ou une tarte tatin.

Pour profiter pleinement de ses arômes subtils et de sa texture soyeuse, servez ce Vouvray autour de 10 à 12°C. Cette température permettra au vin de s'exprimer pleinement tout en révélant la fraîcheur apportée par le Chenin Blanc.