Vins Vouvray Beauclair - Méthode traditionnelle - 2024

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est un Vouvray AOC de la Maison Beauclair, issu de la région pittoresque de la Vallée de la Loire, et plus précisément de la sous-région de la Touraine. Ce vin effervescent blanc de blancs est élaboré selon la méthode traditionnelle, révélant un excellent savoir-faire. Sa vendange de 2024 apporte une fraîcheur et une vivacité caractéristiques des vins jeunes. Les cépages utilisés pour ce type de vin sont généralement le Chenin Blanc, reconnu pour sa capacité à produire des vins de grande longévité avec des arômes complexes allant des fruits à chair blanche aux notes de coing et de miel lorsqu'il vieillit.

La Vallée de la Loire est réputée pour ses climats tempérés grâce à l'influence régulatrice de la Loire, favorisant une provenance riche et diversifiée. La Touraine bénéficie de sols argilo-calcaires qui apportent une minéralité typique à ses vins. L'histoire viticole de cette région est ancienne et prestigieuse, avec des appellations comme Vouvray qui se distinguent par une tradition effervescente établie.

Pour accompagner ce vin pétillant, les fruits de mer et les poissons grillés se marient merveilleusement bien, soulignant sa fraîcheur et son croquant. Des plats régionaux comme les rillettes de Tours ou un fromage de chèvre local, tel que le Sainte-Maure-de-Touraine, accentueront ses notes fruitées et minérales. Pensez également à des mets légers tels que des salades composées ou des apéritifs raffinés.

Pour apprécier pleinement ce Vouvray sec, je vous conseille de le servir à une température entre 8 et 10°C. Cela permettra de préserver ses arômes délicats et sa belle effervescence, vous offrant une dégustation des plus agréables. N'oubliez pas de le laisser s'aérer quelques minutes dans le verre pour que ses arômes s'épanouissent.