Vins Vouvray Dame du Vignon - Excellence - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Excellence 2022 de Dame du Vignon est un vin blanc sec élaboré dans l'appellation Vouvray AOC, située dans la sous-région de la Touraine, au sein de la célèbre Vallée de la Loire. Ce vin est fait essentiellement à partir du cépage Chenin Blanc, un raisin apprécié pour sa capacité à produire des vins à la fois vifs et complexes. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques particulièrement favorables, avec un printemps doux et un été ensoleillé, permettant une maturation parfaite des raisins et une expression optimale du terroir.

La région de la Vallée de la Loire, et plus précisément la Touraine, est reconnue pour ses paysages pittoresques et son riche héritage viticole. Le climat y est de type tempéré, grâce à l'influence de l'océan Atlantique, permettant aux vignes de bénéficier d'un cycle de croissance équilibré. Les sols calcaires et argilo-calcaires de Vouvray confèrent au vin blanc une minéralité distinctive, typique de cette région viticole historique qui produit des vins réputés depuis des siècles.

Pour accompagner ce Vouvray sec, rien de mieux que de le marier avec des fruits de mer, des poissons blancs grillés ou une volaille à la crème. Les plats régionaux tels que le sandre au beurre blanc ou des rillettes de Tours s'accordent également parfaitement avec ce type de vin. La fraîcheur et la vivacité de ce Vouvray en font un compagnon idéal pour équilibrer les saveurs riches et crémeuses de ces mets.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin blanc à une température de 10 à 12°C. Cela permettra de révéler toute sa palette aromatique, comprenant des notes fruitées, florales et minérales, tout en préservant sa fraîcheur et sa finesse en bouche.