Vins Vouvray Les Musardières - 2022

Avis Viniou

Le Vouvray Les Musardières 2022 est un vin blanc sec élaboré exclusivement à partir du cépage Chenin Blanc, cépage emblématique de la région. Ce millésime récent met en valeur la fraîcheur et la vivacité caractéristiques de l’appellation Vouvray AOC. Les raisins proviennent de vignobles situés sur des coteaux argilo-calcaires et tuffeau, sols typiques qui apportent à la fois structure et minéralité à ce vin. La vinification en blanc sec révèle des notes de fruits blancs (pomme, poire), de fleurs blanches et parfois une touche légère d’agrumes et de miel, avec une belle acidité en bouche, équilibre parfait entre la tension minérale et une fine onctuosité.

La région viticole de Vouvray, dans la vallée de la Loire, bénéficie d’un climat tempéré à influence continentale, modéré par la proximité de la Loire. Les hivers y sont doux et les étés relativement chauds, avec de belles variations qui permettent au Chenin Blanc de s’exprimer pleinement, tout en conservant une grande fraîcheur aromatique. Le terroir local, marqué par la présence de tuffeau, est également propice à la régulation de l’humidité et à la concentration des arômes dans la baie. L’histoire viticole de Vouvray remonte au Moyen Âge, et le domaine Les Musardières perpétue ce savoir-faire traditionnel, tout en proposant des cuvées modernes et dynamiques.

Pour sublimer ce Vouvray sec, privilégiez des accords avec des produits de la mer, comme un carpaccio de bar ou des coquilles Saint-Jacques juste poêlées. Il accompagne parfaitement les fromages de chèvre de la région (notamment le Sainte-Maure de Touraine) et peut également sublimer des volailles à la sauce citronnée ou des légumes grillés. Les plats de cuisine asiatique légèrement épicés, comme des sashimis ou des rouleaux de printemps, feront également ressortir sa fraîcheur et sa minéralité.

En dégustation, servez ce Vouvray à une température idéale de 8-10°C, dans un grand verre à vin blanc, pour lui permettre de libérer tous ses arômes. Un passage en carafe, surtout les premiers mois après la mise en bouteille, peut aider à l’exprimer pleinement. Ce vin s’apprécie dans sa jeunesse pour sa vivacité, mais il saura également évoluer favorablement quelques années en cave, développant des notes plus complexes de miel et de fruits secs.