Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc moelleux Moelleux Grande Réserve Vignoble Brisebarre 1985 France Vallée de la Loire Vouvray
Vallée de la Loire - Vouvray
Vignobles Brisebarre
Moelleux Grande Réserve
1985

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Sous-type Moelleux
Couleur Blanc
Millésime 1985
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Vallée de la Loire
Appellation Vouvray
Château / Domaine Vignobles Brisebarre
Cuvée Moelleux Grande Réserve
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 68,15 €

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Avis Viniou

Le Vouvray Cuvée Moelleux Grande Réserve 1985 des Vignobles Brisebarre est un vin blanc moelleux de la Vallée de la Loire, une région renommée pour ses vins élégants et expressifs. Ce vin, issu principalement du cépage Chenin Blanc, est le fruit d'un millésime exceptionnel qui a favorisé une belle concentration des arômes et une acidité harmonieuse. Le terroir de la Touraine offre un climat tempéré ainsi que des sols argilo-calcaires, contribuant à la complexité et à la longévité de ce vin. Les Vignobles Brisebarre, avec une histoire riche en savoir-faire viticole, jouissent d'une solide réputation pour la production de vins de grande qualité, souvent élevés dans des caves creusées dans le tuffeau typique de la région.

Pour accompagner ce Vouvray moelleux, pensez à des plats qui sublimeront ses arômes de fruits mûrs et de miel. Un foie gras poêlé ou des fromages bleus comme le Roquefort offriront un mariage délicat et harmonieux. Les desserts à base de fruits, notamment une tarte aux abricots ou des poires pochées, accentueront sa douceur naturelle. Pour une touche régionale, optez pour des rillettes de Tours ou un fromage de chèvre affiné comme le Sainte-Maure de Touraine.

La dégustation de ce vin se fera idéalement entre 10 et 12°C pour révéler toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe dorée aux reflets ambrés, signe de sa belle évolution. Au nez, appréciez les arômes de fruits confits, de miel et de cire d'abeille, avant de soutenir ces impressions avec une bouche onctueuse et équilibrée par une belle acidité. Savourez chaque gorgée lentement pour profiter des notes persistantes de fruits secs et d'épices.

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