Vins Effervescent Vouvray Château Moncontour - Tête de Cuvée

Le Château Moncontour, situé au cœur de l’appellation Vouvray, signe ici une cuvée emblématique : la Tête de Cuvée en version effervescente brut, non millésimée, conditionnée en magnum. Ce vin blanc pétillant est élaboré exclusivement à partir du cépage Chenin Blanc, cépage roi de la région. La vinification suit la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille, conférant au vin une bulle fine et élégante, ainsi qu’une grande fraîcheur. Sélectionnées parmi les meilleures parcelles du domaine, les raisins donnent des vins à la fois vifs, floraux et délicatement fruités.

Le Vouvray trouve ses origines sur la rive droite de la Loire, à l’est de Tours, dans le vignoble de la Touraine. Ici, le climat tempéré est marqué par l’influence régulatrice de la Loire, qui limite les excès de température. Le sol, à dominante d’argiles à silex (perruche) et de craie calcaire (tuffeau), offre au Chenin une expression unique, à la fois nerveuse et pleine de finesse. La tradition du vin effervescent est bien ancrée dans cette région : elle date du XIXe siècle, faisant de Vouvray une authentique référence pour les bulles hors Champagne. L’histoire du Château Moncontour, l’un des plus anciens domaines de Vouvray, ajoute une touche de prestige à cette cuvée.

À table, la Cuvée Tête de Cuvée de Château Moncontour sera un partenaire de choix aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement de mets raffinés. On la recommandera sur des huîtres fines de claire, des poissons en sauce légère (sandres, brochets au beurre blanc), mais aussi sur des fromages de chèvre de la région comme le Sainte-Maure. Elle saura également sublimer quelques bouchées apéritives ou des feuilletés aux fruits de mer.

Pour profiter pleinement de ses arômes délicats d’agrumes, de pommes et de fleurs blanches, servez ce Vouvray effervescent entre 6 et 8°C. Un service dans des flûtes élancées permettra d’admirer la finesse des bulles. Le format magnum, idéal pour les moments de partage, garantit une fraîcheur optimale et une évolution harmonieuse du vin.