Vins Vouvray Domaine Huet - Clos du Bourg - Sec - 2011

Avis Viniou

Le Vouvray 2011 du Domaine Huet, Clos du Bourg - Sec, est un vin blanc sec produit dans la Vallée de la Loire, plus précisément dans la sous-région de la Touraine. Ce vin est élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, réputé pour sa capacité à refléter le terroir. Le millésime 2011, bien équilibré, offre des arômes de fruits à noyau, de miel et de minéraux. Le Clos du Bourg se distingue par son sol calcaire, influencé par un climat tempéré, ce qui confère au vin une belle tension et une finesse remarquable. Domaine Huet, fondé au début du XXe siècle, est renommé pour son respect des traditions viticoles et son engagement en biodynamie, ce qui renforce la pureté et la profondeur de ses vins.

Pour accompagner ce Vouvray, misez sur des plats à base de fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Sa fraîcheur et sa minéralité se marient également avec des fromages de chèvre locaux, une spécialité de la Loire. Les plats à base de volailles accompagnés de sauces légères peuvent également sublimer ses saveurs. Pour une touche régionale, essayez-le avec un filet de sandre sauce beurre blanc, une combinaison parfaite pour ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Vouvray à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour exprimer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe brillante et dorée. Au nez, découvrez les notes de fruits et de fleurs suivies de nuances minérales. En bouche, appréciez son équilibre entre vivacité et rondeur, avec une finale persistante. Ce vin offre une complexité qui se dévoile à chaque étape de la dégustation, révélant la richesse de son terroir unique.