Vins Vouvray Domaine Gaudrelle - Turonien

Le Domaine Gaudrelle, avec sa cuvée Turonien issue de l’appellation Vouvray, propose ici un vin blanc sec non millésimé, élégant reflet du savoir-faire de la Vallée de la Loire. Élaboré à partir du Chenin Blanc, cépage emblématique de cette région, ce vin porte le nom du Turonien, couche géologique composée de tuffeau calcaire qui confère au terroir de Vouvray une singularité exceptionnelle. La vinification du Domaine Gaudrelle met en avant la fraîcheur et la pureté du fruit, préservant les arômes délicats et la tension minérale apportée par le sol. Cette cuvée non millésimée incarne l’union des différents millésimes, permettant de garantir une belle constance de style : nez expressif tourné vers les agrumes, les fleurs blanches et une légère touche miellée, bouche vive, ciselée et parfaitement sèche, soutenue par une finale saline, minérale.

Le vignoble de Vouvray, situé sur la rive droite de la Loire, profite d’un climat tempéré, où l’influence de la rivière joue un rôle majeur en limitant les excès de chaleur et en favorisant la maturation progressive du raisin. Les sols riches en tuffeau, vestiges de la période crétacée, confèrent aux vins cette dimension crayeuse et cette fraîcheur typique. Chargée d’histoire, la région fut notamment mise en valeur par les moines dès le Moyen-Âge et la réputation du Vouvray dépasse aujourd’hui largement les frontières françaises.

Un Vouvray sec du Domaine Gaudrelle accompagnera à merveille des huîtres, des coquillages ou un carpaccio de poisson blanc. Les fromages de chèvre frais de la région, comme le Valençay ou le Sainte-Maure-de-Touraine, composent aussi un accord parfait, tout comme un tartare de saumon ou une volaille en sauce légère aux herbes. Pour une expérience plus locale, osez le sandre au beurre blanc, spécialité ligérienne de choix.

Pour déguster cette cuvée dans des conditions optimales, servez-la fraîche, entre 8 et 10°C. Dans sa jeunesse, vous profiterez de toute son expression florale et de sa vivacité. Une légère aération en carafe pourra sublimer sa palette aromatique si vous souhaitez l’associer à des plats plus élaborés.