Vins Mareuil Christian & Olivier Jard - La Villa des Blénières - 2014

Avis Viniou

La Cuvée La Villa des Blénières 2014 de Christian & Olivier Jard est un vin rouge produit dans les Fiefs Vendéens, sous l'appellation Mareuil, une région viticole de la Vallée de la Loire. Ce vin, souvent fait à partir de cépages tels que le Pinot Noir, le Cabernet Franc et le Gamay, révèle généralement une belle complexité aromatique et une élégance caractéristique des vins de cette région. Le millésime 2014 s'illustre par sa fraîcheur et sa retenue, le climat de la Vallée de la Loire étant influencé par l'océan Atlantique, avec un sol composé de schiste et de calcaires qui confèrent au vin une minéralité distinctive. Le domaine familial Christian & Olivier Jard est reconnu pour sa pratique respectueuse de l'environnement, combinant tradition et innovation pour produire des vins de caractère et d'authenticité.

Pour accompagner ce vin rouge délicat, pensez à des plats qui relèveront ses nuances subtiles tout en s'harmonisant avec sa structure tannique. Des plats de viande blanche grillée, comme le poulet ou le veau, sublimés par des herbes aromatiques, se marieraient bien avec ce vin. Essayez également un gratin d'écrevisses au safran pour une alliance originale avec un mets régional. Les fromages de la région, tels que le Sainte-Maure de Touraine, pourraient aussi offrir un accord savoureux.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée La Villa des Blénières 2014 légèrement rafraîchie, autour de 16°C, pour que son bouquet aromatique s'exprime pleinement. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour oxygéner le vin et révéler ses arômes les plus délicats. À l'œil, admirez sa robe rouge rubis éclatante. Au nez, découvrez des arômes de fruits rouges, d'épices légères et de sous-bois. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre acidité et tanins soyeux, promettant une expérience gustative agréable et mémorable.