Vins Mareuil Château Marie Du Fou - 2014

Avis Viniou

Le Château Marie Du Fou 2014, issu de l'appellation Mareuil, se situe dans les Fiefs Vendéens, une sous-région dynamique de la Vallée de la Loire. Ce vin rouge sec se distingue par son caractère frais et fruité, typique des assemblages de cépages locaux tels que le Pinot Noir, le Gamay, et le Cabernet Franc. Le millésime 2014 bénéficie d'un climat océanique, offrant des conditions idéales pour une maturation optimale des raisins. Les sols variés, mêlant schistes et calcaires, confèrent une dimension minérale et complexe à ce vin. Le Château Marie Du Fou jouit d'une riche histoire et d'une excellente réputation dans la région, valorisant des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.

Pour sublimer ce vin, des accords mets-vins avec une cuisine régionale sont idéaux. Pensez à des plats tels que le jambon de Vendée ou un plat de volaille comme le poulet à l'estragon qui saura souligner la fraîcheur et la structure légère de ce vin. Les plats à base de champignons, de truffes ou un simple fromage de chèvre frais mettront également en valeur ses arômes subtils et son élégance.

Pour apprécier pleinement le Château Marie Du Fou 2014, servez-le à une température de 14-16°C après un léger carafage d'environ 30 minutes. Lors de la dégustation, observez la robe brillante et rubis du vin. Humez profondément pour discerner ses arômes de fruits rouges et de sous-bois avec une pointe d'épices. Enfin, goûtez en notant sa fraîcheur, son équilibre et sa persistance. Ces étapes permettront de profiter de toute la richesse et de la finesse de ce vin du pays de la Loire.